ミラノの外食事情！朝食はバールで立ち飲み・生活を支えるランチチケット・仕事終わりの“アぺ”

立食メインで、カフェほど長居しないとこ。イタリア人にとってはコーヒー＝エスプレッソで、時間をかけて味わうというよりグイっと飲み干すものなんだよね。朝食はバールに寄ってコーヒーとブリオッシュ（クロワッサン）って人が多いんだけど、カウンターで5分程度でサッと済ませてるね

その通り！毎日のルーティンで、外食の特別感もないし。日本人がコンビニで朝食買ってくくらいの感覚。

ただ繁華街を離れると、バールが地域の集い場になってて、コーヒーを飲みながらご近所さんと長時間立ち話をすることもある。カウンターと別にテーブルも用意はされてるけど、チャージ料がかかるからあまり使われてないね

昔は長時間の昼休みが主流だったし、今でも南部には2時間くらいとってる地域もある。でもその場合は同僚とのランチじゃなくて、家に帰っての昼食がメイン。ミラノのオフィス街では日本と同じで一時間の昼休憩をとってる会社が多いんじゃないかな？

外食の頻度は東京より少ないと思う。こっちはランチメニューでも外食は高いから、テイクアウトやお弁当で済ます人が多い。支払いには昼食チケットを使うよ

給料とは別に、昼食代として会社からもらえる金券だよ。イタリアではメジャーなシステムで、オフィス街にある飲食店やスーパーでは大体使える。支給額は会社によって異なるけど、ミラノの中心街にある企業なら1日あたり7～8ユーロ（約1,000円）くらい出してるかな？

ただイタリアは外食の値段が高いから、飲食店でランチとなると昼食チケットの金額じゃ足りないんだよね。だから外食よりスーパーでの支払いに使う人も多い。私もそうしてるんだけど、おかげでお弁当だけじゃなく食費全体がほぼチケットで賄えてる。使用期限にも余裕があるから、慌てて使う必要もないしね

飲み会より短時間だけど、仕事終わりにアぺすることは多いかも

正式名称はアペリティーボで、言葉としては「食前酒」っていう意味なんだけど、夕食前に軽食をつまみながらワインやカクテルを飲むことだよ。ちなみに休日は昼食前や、昼の3時ごろからアぺすることもままある。日本でいう「軽く一杯」みたいな感じ？

お酒を頼むとポテトチップスやサンドイッチ、ナッツ、オリーブなど簡単につまめるものが一皿ついてくるのがスタンダードだけど、ミラノのアぺは他地域とはちょっと違ってバイキング形式が多い。パスタやピザ、肉料理もあってガッツリ食べられるから、アぺだけで夕食も兼ねられちゃう。10ユーロでお酒1杯とバイキングがついてくるから、若者には大助かりなんだよね。

とりあえずアペロールスプリッツ！アペロールというオレンジ色のリキュールとプロセッコ（イタリアのスパークリングワイン）、炭酸水で作るカクテルだよ。ちなみにアペロールリキュールはカンパリリキュールでも代用可。アぺの代名詞といえるカクテルだね